Zermatter Hut & Käsefondue

Unsere besonderen Schweizer Spezialitäten: Zermatter Hut & Käse-Fondue
(immer auf Vorbestellung und ab 2 Gästen)

Der Zermatter Hut ist ein Eisen-Grill, der wie ein Hut mit Krempe geformt ist. Direkt am Tisch kann man darauf Steaks von Schwein, Kalb, Rind und Truthahn nach Belieben braten. Der beim Grillen herabfliessende Fleischsaft wird in der Hutkrempe aufgefangen und lässt eine geschmackige Fleisch-Gemüse-Brühe entstehen, die toll zum Grill-Genuss passt.
Genossen werden die gebratenen Fleisch-„Plätzli“ mit verschiedenen Saucen und Gschwällti (Dampfkartoffeln). Mit dem Raclette-Käse ist sogar ein Überbacken im Ofen unter dem Hut möglich.

Zermatter Hut mit Vorspeisensalat und Raclette: Euro 29,90 pro Gast.

 

Unseren PDF-Flyer zum Zermatter Hut finden Sie hier.

 

Beim „Glarner Käse-Fondue“ genießen Sie zuerst einen Vorspeisensalat, bevor wir dann unsere Schweizer Haus-Käsemischung geschmolzen in einem „Caquelon“ an Ihren Tisch stellen. Mit Brot-Würfeln und Apfelschnitz können Sie nun nach Belieben den würzigen Käse genießen. Dazu passt natürlich am Besten ein Schwiezer Weißwein wie unser „Fendant du Valais“.

In der zweiten Variante, dem „Samnauner Fondue„, gibt es zusätzlich noch Mixed Pickles (Silberzweoibeln, Cornichons und Maiskölbchen) und das weltberühmte Bündnerfleisch, das ganz toll mit dem geschmolzenen Käse harmoniert.

Glarner Käsefondue mit Vorspeisensalat, Brot und Apfelschnitz: Euro 15,90 pro Gast.

Samnauner Käsefondue mit Vorspeisensalat, Brot, Mixed Pickles und Bündnerfleisch: Euro 20,90 pro Gast.